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湖北食堂承包公司谈单位食堂承包方案

来源:http://www.whaofa.com/ 作者:湖北食堂承包公司 点击量:     发布时间:2021-04-19

    单位食堂承包,主要满足单位干部职工的需求,因此供餐规划以品种丰富、口味整体、营养搭配、安全便捷为基础,同时负责单位在节假日举办各类联谊会及年终会。根据干部职工饮食口味、时令季节、不断调整菜式做到常变常新以满足单位的饮食需求。下面来看看湖北食堂承包公司讲解的单位食堂承包方案吧,仅供大家作为参考。


    承包范围及经营范围:行政机关、企事业单位等机构提供食堂承包、团膳配送服务。


    单位机关食堂餐厅实行按需订购食材,根据用餐人数情况及食谱安排每日采购,做到有据可依有证可溯,坚持每日台账和存证制度,提高食堂服务满意度,以下列举单位食堂托管模式(供合作方参考)。


    1.托管服务模式


    承包方提供人工及食材采购,负责菜肴口味、食品安全、清洁卫生、控制浪费、提高职工满意等。保证进入餐厅的每种产品质量质量好合格,每天坚持台账和存证制度,定期接受审查、审核。发包单位负责人员工资,福利、管理费用及利润定额包干额、食堂采购支出费用按标准定期划拨、适用于100人以下单位食堂。


    2.食堂承包模式


    承包方专业厨房工作人员及管理人员到发包单位进行专业厨房管理、经营,为单位员工提供膳食服务丰俭由己。单位需提供厨房现有厨房设备、餐厅、餐具、水电、燃料、住宿即可,其他费用由承包方负责承包,规范经营。


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